不锈钢常按组织形势分为：马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢等。其他，可按成分分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。  

 1、铁素体不锈钢：含铬12%～30%。其耐蚀性、韧性和可焊性随含铬量的添补而抬高，耐氯化物应力侵蚀功能优于另外品种不锈钢。  

属于这一类的有Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25，Cr25Mo3Ti、Cr28等。铁素体不锈钢因为含铬量高，耐侵蚀功能与抗氧化功能平均量好，但机械功能与工艺功能较差，多用于受力不大的耐酸构造及作抗氧化钢应用。这类钢能抗拒大气、硝酸及盐水溶液的侵蚀，并拥有高温抗氧化功能好、热膨胀系数小等个性，用于硝酸及食品工场设施，也可制造在高温下职业的零件，如燃气轮机零件等。

   2、奥氏体不锈钢：含铬大于18%，还含有 8%左右的镍及少量钼、钛、氮等元素。归纳功能好，可耐多种介质侵蚀。奥氏体不锈钢的常用牌号有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9等。0Cr19Ni9钢的wC<0.08%，钢号中符号为“0”。这类钢中含有大度的Ni和Cr，使钢在室温下呈奥氏体形势。这类钢拥有优良的塑性、韧性、焊接性和耐蚀功能，在氧化性和恢复性介质中耐蚀性均较好，用来制造耐酸设施，如耐蚀容器及设施衬里、输送管道、耐硝酸的设施零件等。奥氏体不锈钢普通采纳固溶料理，将要钢加热至1050～1150℃，然后水冷，以取得单相奥氏体组织。  

3、奥氏体 - 铁素体双相不锈钢：兼有奥氏体和铁素体不锈钢的长处，并拥有超塑性。   奥氏体和铁素体组织各约占一半的不锈钢。在含C较低的景况下，Cr含量在18%~28%，Ni含量在3%~10%。有些钢还含有Mo、Cu、Si、Nb、Ti，N等合金元素。

    该类钢兼有奥氏体和铁素体不锈钢的个性，与铁素体相比，塑性、韧性更高，无室温脆性，耐晶间侵蚀功能和焊接功能均明显抬高，一起还维持有铁素体不锈钢的475℃脆性以及导热系数高，拥有超塑性等个性。与奥氏体不锈钢相比，强度高且耐晶间侵蚀和耐氯化物应力侵蚀有显著抬高。双相不锈钢拥有很强的耐孔蚀功能，也是一种节镍不锈钢。    

   4、马氏体不锈钢：强度高，但塑性和可焊性较差。马氏体不锈钢的常用牌号有1Cr13、3Cr13等，因含碳较高，故拥有较高的强度、硬度和耐磨性，但耐蚀性稍差，用于力学功能请求较高、耐蚀功能请求普通的一些零件上，如弹簧、汽轮机叶片、水压机阀等。这类钢是在淬火、回火料理后应用的。